ENSALADA DE QUINOA
Quieres sorpreder a tus invitados con una ensalada nutritiva, saludable y ligera. Prepara nuestra ensalada de forma fácil y sencilla. Tambien puedes ponerle tus ingredientes favoritos.
  • Autor: Moysanland
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocción: 10 ~ 15 minutos
  • Total: 20 minutos
  • Categoría: Ensalada
  • Cocina: Vegana, Sin Gluten

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa (150 g)
  • 3 tazas de agua (450 ml)
  • Salmon ahumado (200 g)
  • 6 ~ 8 tomates cherry
  • Lechuga Variada (200 g)
  • Zanahoria al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre balsamico Módena
  • Un pellizco de sal

Instrucciones

  1. Lavar bien la quinoa antes de cocinarla para eliminar la saponina.(sustancia amarga)
  2. Coloca tres partes de agua por una de quinoa para cocer durante aproximadamente 10 o 15 minutos en funcion del gusto de cocción
  3. Una vez cocida elimina el agua sobrante con un colador, a continuación coloca la quinoa en un plato utilizando un aro de emplatado para darle forma, coloca el resto de los ingredientes y Aliña con aceite de oliva virgen extra y Vinagre balsamico Módena al gusto.
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