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Quieres sorprender a tus invitados con un plato nutritivo, saludable y ligero. Prepara nuestro salmorejo de forma fácil y sencilla. También puedes ponerle tus ingredientes favoritos.
- Preparación: 5 minutos
- Cocción: 10 ~ 15 minutos
- Total: 20 minutos
- Categoría: Ensalada
Ingredientes
- 1 taza de quinoa (150 g)
- 3 tazas de agua (450 ml)
- Salmon ahumado (200 g)
- Salmorejo (200 ml)
- Lechuga Variada (200 g)
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico Módena
- Un pellizco de sal
Instrucciones
- Lavar bien la quinoa antes de cocinarla para eliminar la saponina.(sustancia amarga)
- Coloca tres partes de agua por una de quinoa para cocer durante aproximadamente 10 o 15 minutos en funcion del gusto de cocción
- Una vez cocida elimina el agua sobrante con un colador, a continuación coloca la quinoa en un plato utilizando un aro de emplatado para darle forma, coloca el resto de los ingredientes y Aliña con aceite de oliva virgen extra y Vinagre balsámico Módena al gusto.