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Quieres sorprender a tus invitados con un plato nutritivo, saludable y ligero. Prepara nuestro salmorejo de forma fácil y sencilla. También puedes ponerle tus ingredientes favoritos.
  • Autor: Moysanland
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocción: 10 ~ 15 minutos
  • Total: 20 minutos
  • Categoría: Ensalada

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa (150 g)
  • 3 tazas de agua (450 ml)
  • Salmon ahumado (200 g)
  • Salmorejo (200 ml)
  • Lechuga Variada (200 g)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre balsámico Módena
  • Un pellizco de sal

Instrucciones

  1. Lavar bien la quinoa antes de cocinarla para eliminar la saponina.(sustancia amarga)
  2. Coloca tres partes de agua por una de quinoa para cocer durante aproximadamente 10 o 15 minutos en funcion del gusto de cocción
  3. Una vez cocida elimina el agua sobrante con un colador, a continuación coloca la quinoa en un plato utilizando un aro de emplatado para darle forma, coloca el resto de los ingredientes y Aliña con aceite de oliva virgen extra y Vinagre balsámico Módena al gusto.